#محصولات_فلفلی
لطفا ورق بزنید....
1.ترشی فلفل سبز شیرین که من عاشقش شدم.روش تهیه رو اخر همین کپشن میذارم.
2.ترشی فلفل سبز تند کبابی که طعمش بینظیره.روش تهیه رو تو دستور پخت میذارم البته اگه پاپیون عزیز قبول کنه..
3.فلفل سبز فریزری که واسه ابگوشت استفاده میشه.
4.فلفل سبز تند خشک شده،که رنگش جلو افتاب تغییر کرده
5.پودر فلفل سبز درشت و تند که در کیفیت قابل مقایسه با پودر فلفل بازاری نیست،عطرو طعم و تندی خاصی داره ...

روش اماده کردن ترشی فلفل سبز

ترشی فلفل سبز فوری در سرآشپز پاپیون

https://sarashpazpapion.com/recipe/b76afd2da6259f05cb8b870459068760

مواد لازم برای۲ نفر
فلفل سبز شیرین  ۱ کیلوگرم
سیر (برای هر شیشه)  ۳ حبه
نمک    به مقدار لازم
سرکه    به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- فلفل سبز ها رو بشویید با مقداری آب بپزید هر ده دقیقه یک بار آب آن را عوض کنیدحدود نیم ساعت روی حرارت بماند تا پخته شود
۲- در این نیم ساعت 3 .4 بار آب آن را عوض کنید
۳- بعد از پختن  فلفل ها را در آبکش ریخته تا آب آن کشیده شود
۴- پارچه ایی تمیز پهن کنین فلفل ها رو روی پارچه بریزید تا آب ان کاملا کشیده شود حدود دو سه ساعت روی پارچه بماند
۵- شیشه ها آماده کنید فلفل ها را درون شیشه بریزید لابه لایه فلفل سیر و نمک بریزید و فشرده کنید و انتهای کار سرکه را دون شیشه بریزید و در نهایت به شیشه ضربه بزنید تا هوای آن خارج شود
۶- حدود دو روز بعد آماده مصرف است

سایر نکات
1 فلفل ها باید در آب بجوشه تا تلخیش گرفته بشه
اگه فلفل تنده بیشتر آبشو عوض کنین مثلا تو نیم ساعت پنج شیش بار آبشو عوض کنین

2 من از ادویه ها و سبزیجات استفاده نمیکنم
چون طعم فلفل به تنهایی محشره
 
3 درون یخچال نگهداری کنین

منبع :‌سرآشپز پاپیون
وبسایت :‌
https://sarashpazpapion.com